海抜1600ｍ以上の寒暖差の大きい高山地帯で栽培されまた。厳しい気象条件により、時間をかけて硬く締まった良質のコーヒーの実に生育します。丁寧に手摘みされた希少なコーヒー豆です。高い海抜で栽培されているブルボン種、口に含めば上品な甘さがひろがります。豆の風味を生かした湯研ぎ中煎り焙煎(haigh roast)でお届けしております。

拡大表示	YUNNAN HIGHLAND COFFEE/雲南特高海抜ブルボン珈琲100ｇ湯研ぎ焙煎 販売期間: 価格: 1,100円 (税込) 購入数: 個 在庫 在庫あり 返品についての詳細はこちら

湯研ぎ焙煎・・・・ハンドピック(欠陥豆を手作業で取り除く作業）後の生豆を、50℃の湯で洗い(湯研ぎ）し、焙煎しました。湯研ぎ焙煎することにより、雑味や余分な焦げ臭がなくなり、コーヒー本来の美味しさを味わうことができます。繊細な感性を持つ女性焙煎士が丁寧に仕上げております。
YUNNAN HIGLAND COFFEE( 雲南特高海抜珈琲)100ｇ
品種：ブルボン種
産地及び初期加工処理工場：雲南省徳宏芒市后谷珈琲工場
初期加工処理方法：水洗、日干・

コーヒーの鮮度を保つため豆の状態で販売しております。 挽きをご希望のお客様は、お申しつけください。 ＊アロマプレスパックを使用しております。＊ゆうパケットにて発送しお届け先ポストに配送します。(代金引換の場合は、お時間指定はできません。） ***********************************************