産地は雲南省景谷県。高山地帯の生態茶山古樹茶。無農薬で生産された新鮮でふくよかな芯芽と一葉が特殊な製法により葉の表が黒く裏が白くなります。お湯を注げばゆっくり開く茶葉は美しい。 水色は明るく透明感のある青みがかった黄色。まろやかな甘さは上品で清らかです。香りはフルーティーで大葉種の原料そのものの魅力を存分に楽しめるお茶といえましょう。 水出し茶又はコップや携帯用ポットに茶葉を少量入れてお湯を注ぎお飲み頂くことも出来ます。 ＊保存にも便利なジップ付スタンドパックでお届けします。
季節を問わず人気の高い水出し月光白
温かく淹れれば、香りと甘さが更に引き立ちほっこりと。
高山地帯の完全無農薬の大葉種を原料としています。早春の日の出前に摘採された一芯一葉は日光遮断された暗所（月の下で）一定時間低温で萎凋（自然発酵）、揉捻し自然乾燥します。
月光白は高温殺青や焙煎は行わないため原料本来の風味を楽しむことができます。5月半ば摘採のふくよかな芯芽と大きな一葉の大白茶が原料です。
月光白製法
１．新鮮な葉を開いて置く（一芯一葉）→２．萎凋（３５～38度８～１０時間）→３．揉捻→４．通風の良いところで自然乾燥→５．選別→６．計量、包装、入庫管理
