言わずと知れた！雲南紅茶のエース！鳳慶古樹紅茶です。 産地は雲南省臨滄市鳳慶県鳳山。海抜3000ｍ以上の高山で茶樹はすべて樹齢300年以上の古茶樹です。新鮮茶葉の収穫から製品が出来るまでの工程と時間が厳しく管理されいる鳳慶古樹紅茶は、最も由緒正しい新鮮な味を持つ雲南の紅茶です。
茶葉の色は黒く艶があり独特な野生風味と蜜のような甘い香りがあります。水色は黄金色。味わいや香りに派手さはありませんが、山と森の気息がしっかり感じられ持続的で繊細な花の香りがあります。樹木の風味と清涼感が口の中いっぱいに広がり、煎を重ねるごとに高山の野生紅茶独特の甘さで満たされます。
温めた小さな茶器(ポット、蓋碗300ｃｃ以下）で茶葉4ｇに熱いお湯を注ぎ1分ほど蒸らす。2煎目3煎目4煎目と煎を重ねてその奥深い変化をお楽しみください。
